이차대사산물의 농학적 연구 동향과 산업적 응용 가능성
작물은 생육 과정에서 기본적인 생존과 성장을 위해 1차 대사산물(탄수화물, 단백질, 지질 등)을 합성한다. 그러나 여기에 그치지 않고, 외부 환경에 적응하거나 방어하기 위해 이차대사산물을 생성한다. 이차대사산물은 알칼로이드, 플라보노이드, 테르페노이드, 사포닌 등 다양한 화합물로, 병해충 방어, 환경 스트레스 적응, 수분 매개체 유인 등 생태적 기능을 수행한다. 최근 현대 농학 응용 연구에서는 이차대사산물을 단순한 부산물이 아닌, 농업·의약·식품 산업을 연결하는 전략적 자원으로 인식한다. 본문에서는 이차대사산물의 농학적 연구 동향을 살펴보고, 산업적 활용 가능성을 분석한다. 이차대사산물은 작물이 환경에 적응하면서 진화적으로 선택된 산물이라는 점에서 학문적 가치가 크다. 특히 기후 변화로 인해 새로운 병해..
2025. 9. 1.